A) सूर्य की रोशनी नहीं पड़ने दी जाती है।
B) पर्यावरण में कार्बन डाइ ऑक्ससाइड की सान्द्रता बढ़ा दी जाती है।
C) श्वसन की दर घटा दी जाती है।
D) आर्द्रता बढ़ जाती है।
Correct Answer: C
Solution :
| उत्तर - श्वसन की दर घटा दी जाती है। |
| व्याख्या - शीत प्रकोष्ठ में भंडारित फल अधिक समय तक चलते है क्योंकि श्वसन की दर घटा दी जाती है। और फल को वायुमण्डलीय वातावरण नहीं मिलता है। जैसा की हम जानते है फल कटाई के बाद भी श्वसन क्रिया करते है और ऑक्सीजन का उपभोग करते है। कटाई बाद यदि फल बाहर खुले वातावरण में रहता है तो श्वसन क्रिया ज्यादा करेगा जिसके कारण फल के पकने व सड़ने की या क्षय होने की दर बढ़ जाती है। लम्बे समय तक बाहर रहने से फल क्षय भी हो जाता है। शीत प्रकोष्ठ में कम ऑक्सीजन एवं कम श्वसन दर तथा कम तापमान वाली परिस्थितियों में होने के कारण फलों में श्वसन एवं अन्य क्रिया कम हो पाती है और फल संरक्षित रहते हैं। |
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