A) जीवाणु
B) जीवाणु और कवक
C) जीवाणु और शैवाल
D) जीवाणु, सूक्ष्म शैवाल और कवक
Correct Answer: D
Solution :
| उत्तर - जीवाणु, सूक्ष्म शैवाल और कवक |
| व्याख्या - उद्योगों में जीवाणु, सूक्ष्म शैवाल तथा कवक तीनों ही का बहुत बड़े स्तर पर उपयोग किया जाता है। जीवाणुओं की सहायता से दूध से दही, पनीर उत्पादन, गन्ने के रस से सिरके का निर्माण तथा अनेक एन्टीबायोटिक दवार्इयों के निर्माण में होता है। सूक्ष्म शैवाल जैसे डायएटम्स डायएटोमेशियस मृदा का निर्माण करते हैं, जिसका उपयोग कांच तथा पोर्सिलेन के निर्माण में तथा शुगर मिल में जीवाणु छन्नों के रूप में प्रयुक्त किए जाते हैं। अगार-अगार नामक पदार्थ लाल शैवाल से प्राप्त किया जाता है, जो प्रयोगशाला में पौधों के संवर्द्धन, जैल, आइसक्रीम आदि में प्रयुक्त होता है। यह पदार्थ तापरोधक, ध्वनि रोधक, कृत्रिम रेशे, चमड़ा, सूप, चटनी आदि बनाने के काम में भी आता है। अगार-अगार द्यसीलेरिया तथा जेलेडियम नामक शैवाल से प्राप्त किया जाता है। कवकों का उपयोग एंटीबायोटिक कम्पनियो में व्यापक स्तर पर किया जाता है इसके अलावा एल्कोहॉल, पनीर, डबल रोटी, उद्योगो में किया जाता है। |
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