A) पर्णहरित का प्रकार
B) क्लोरोफार्म का एक यौगिक
C) जन्तु वसा में उपस्थित वसीय एल्कोहल
D) क्रोमियम लवण
Correct Answer: C
Solution :
| उत्तर - जन्तु वसा में उपस्थित वसीय एल्कोहल अण्डा |
| व्याख्या- स्टेरॉल एवं स्टेरॉयड्- ये ठोस मोम जैसा पदार्थ है एवं ये कोशिका झिल्ली तथा अन्य कोशिकांगों जिनमें आवरण झिल्ली होती है वहां पाए जाते हैं। स्टेरॉल का उदाहरणकोलेस्टेरॉल जो जंतुओं में एवं एरगोस्टेरॉल जो पौधों में पाया जाता है। |
| कोलेस्ट्रॉल\[\left( {{C}_{27}}{{H}_{46}}O \right)\] - जन्तु वसा में मौजूद एक वसीय एल्कोहल है, जो कि रंगहीन, गंधहीन तथा श्वेत क्रिस्टलीय पदार्थ होता है। कोलेस्टेरॉल सभी वर्टिब्रेट जंतुओं के मस्तिष्क एवं तंत्रिका रज्जु (Spinal Cord) में मिलता है। इसके कारण पित्ताशय (Gall Bladder) में पत्थर बनता है। इसका मानव हृदय रोग से सीधा सम्बन्ध है तथा रोजाना वसा की अधिकता वाला भोजन करने से रुधिर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है, और धमनी की दीवार मोटी बन जाती है जिसे आर्टेरियोसक्लेरोसिस कहते हैं। |
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